新昌小京生

　　名称：小京生

　　产地：新昌

　　特性：其特点是壳薄光泽，香而带甜，油而不腻，松脆爽口，色香味俱佳。

　　功效：营养价值比鸡蛋、牛奶还高，农村有顺口溜云：“常吃小京生，胜过滋补品;吃了小京生，天天不想荤。

　　做法：生花生可以煮着吃;干花生可以炒着吃。

　　荣誉：1984年，新昌花生(小京生)参加全省农副产品展销会，在花生品种中被评为质量最优。1985年10月在中国农产品展销会上，质量列中国前茅。2005年，“新昌小京生”商标分别被评为浙江省和绍兴市著名商标，2006年评为浙江省十大地理标志区域品牌，2007年被评为浙江省农业名牌产品，并获得浙江省无公害农产品认证，2008年获得浙江省农产品品牌创新先锋。2005年7月16日，原国家质检总局批准对“新昌花生(小京生)”实施地理标志产品保护。

　　形状：花果形细长，条直，匀称，中间腰部稍细，腰脐明显，腰脐线呈倾斜40°左右;果尖呈鸡嘴形;果壳表面麻眼浅而光滑，壳薄而松脆，呈金黄色。

　　简介：新昌小京生，俗称小红毛花生，以新昌县大市聚、红旗、孟家塘、西郊等一带黄土低台地生产的为最佳。新昌小京生花生，于清朝末年从北京引进，民国初期，就驰名于国内外。其特点是壳薄光泽，香而带甜，油而不腻，松脆爽口，色香味俱佳。经测定，小京生果仁，含蛋白质27%，脂肪48%，营养价值比鸡蛋、牛奶还高，农村有顺口溜云：“常吃小京生，胜过滋补品;吃了小京生，天天不想荤。”1984年，全国花生食味评比中，小京生名列首位。1990年，新昌县暨近邻嵊县，种植小京生花生约1000亩，年产量达1000吨。