名称：米海茶
产地：新昌
特性：茶味香甜，解饥渴，老少皆宜。
口感：香甜
做法：冲泡
形状：扁干，焦黄。
简介：米海茶是浙江新昌的传统特色小吃，做法简单，种类多种多样，茶味香甜，解饥渴，老少皆宜。米海茶用糯米来制作。先把糯米涨饱，然后蒸至半熟，去机器上碾扁，拿出去晒，最后就是在锅上炒胖。要吃的时候，放入杯中或碗里，加些糖，用开水冲泡，即成所谓的米海茶。米海茶味香甜，解饥渴。当地人常用来招待客人。
制作流程：
用糯米来制作。先把糯米涨饱，然后蒸至半熟，去机器上碾扁，晒干，最后就是在锅上炒胖用干燥盒子存放备用。要吃的时候，放入杯中或碗里，用开水冲泡，即成所谓的米海茶。根据个人口味还可以加入白糖，金桔饼，蚕豆等。
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